抓住这波机会，百亿规模不是梦。云南鲜花饼能做大，内蒙古的牛奶饼更应该做大。每个地区有每个地区的心智财富。云南是万绿之宗的鲜花王国，内蒙是大草原的牛奶之乡。
所有人都知道云南的鲜花饼，这道云南特色糕点，短短数年就跑出了千亿烘焙赛道里的百亿产值！从产业规模看， 昆明市作为核心产区，鲜花饼年产值已超过60亿，整个云南省产业已形成“千家企业、百亿产值”的格局。
嘉华、潘祥记领衔，云南上千家企业入局，玫瑰、茉莉、桂花等百花入饼，把鲜花饼做成了火遍全国的百亿大品类，这就是区域特色品类的爆发力！
蓝爷认为，比鲜花饼更有潜力、更具想象力，被严重低估的超级大单品——是内蒙古的牛奶饼！全国都对标鲜花饼的也就是我们了。
内蒙的牛奶饼，从来都不是单一品类，#而是一个超级矩阵：酸奶饼、鲜奶饼、芝士奶饼、奶豆腐饼、奶皮子酥饼，还有爆浆酸奶饼、黄油奶酥饼，全都是以内蒙黄金奶源为核心，奶香浓郁、口感丰富！
鲜花饼靠一朵花撑起百亿规模，而内蒙古的牛奶饼，背靠的是中国顶级的草原奶源，是国民刚需的奶香烘焙，它的受众更广、品类延展性更强、市场天花板更高！
鲜花饼能做到的，牛奶饼一定能做到，甚至做得更大！它不止能火遍全国，更能走向世界！
这个被低估的内蒙宝藏品类，谁能抓住这个商机，把牛奶饼做到极致，谁就能成为下一个影响全国的烘焙大品牌！
这就是内蒙古牛奶饼的绝对底气！老板们你还等什么？
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